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薯仔雞的做法

原料:
雞腿兩大只,薯仔350克,洋蔥一隻。

調料:
澱粉兩大匙,鮮奶少許; (A)椰汁一杯半,熱高湯一杯,胡椒粉少許,精鹽約一中匙半,白糖一中匙。

做法:
1、薯仔去皮洗淨,切成厚塊;洋蔥切絲。

2、雞腿洗淨斬成塊,放入盤內,高火2分鐘取出,去除血水。

3、雞塊內加入澱粉拌勻,再加入洋蔥、薯仔拌勻,放入盤內,加入調料(A)拌勻後加蓋高火15分鐘。

4、加入鮮奶,高火1分鐘即可。
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