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清蒸蛤

原料:
蛤600克。

調料:
蒜半瓣,淡煉乳、白葡萄酒各一大匙,鹽水適量。

做法:
1、蛤泡在鹽水中吐沙,然後再搓洗乾淨。

2、將擦去水分後的蛤放入較深的容器中,並加些蒜和淡煉乳,同時撒些白葡萄酒。[美食中國]

3、覆上微波薄膜,高火4分鐘至殼開為止。
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